Te hacen llorar la cebollas?

Question

Si te hace llorar la cebolla no le quites la raiz, debe ser lo ultimo que quede, de esa forma el zumo no pica los ojos.

Comprobado muchas veces, la cebolla me ponia unas friegas y desde que lo hago asi nunca mas llore! xd

Answer 1

La responsable de la irritación ocular que origina el lagrimeo es la alinasa, una sustancia que se desprende al cortar la cebolla y que produce la emisión de una molécula irritante llamada syn-propanotial-S-óxido o propanotial.

Esta molécula que es un aceite esencial sulfurado, es muy volátil y se capta por tu nariz al respirarla.

Para evitar la emisión de la anilasa, o para que dicha emisión sea más reducida, es bueno que las cebollas que se van a cortar estén muy frías. Así el gas es menos volátil y normalmente o no se desprende o se desprende mucho menos.

Por eso, uno de los trucos que se utilizan en muchos hogares, consiste en meter la cebolla en el congelador durante unos minutos o en la nevera durante una hora o más antes de cortarla.

...Son 1,000 pesos por el consejo

Comments

Carero.

 Yo ya tengo mi forma de evitar el llanto, y me gusta asi.

 

 

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...Y dices que los Regios somos "codos"

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Si son, en Monterrey no compran  tamales pa no tirar las hojas

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Lo que pasa es que debido al gran compromiso que tenemos hacia nuestro medio ambiente,  una de nuestras aportaciones ademas del cuidado del agua es minimizar la generación de basura y emisión de sustancias tóxicas que se producen al consumir algunos alimentos (como por ejemplo los tamales con hojas) 

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Answer 2

Claro me irrita mucho la cebolla,, me gusta pero aún cuando la como en tostadas me arde *.*

Pero gracias por el dato así no sufriré tanto jeje

Answer 3

Sí, Cuando parto la Cebolla.

Answer 4

Las cebollas hacen llorar a todo mundo ... ecxepto a Chuck Norris.

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Gracias por el consejo.

Lo voy a probar.